古人有“何年安石国，万里贡榴花。迢递河源道，因依汉使槎。”（唐代元稹）；“西域移根至，南方酿酒来”（梁元帝《咏石榴》）的诗句，据西晋张华在《博物志》记载：“汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”话说公元前119年，张骞出使西域经过安石国，利用汉朝兴修水利的经验救活了当时正遭大旱的庄稼，包括石榴树，离开的时候他把石榴种子作为纪念品带回了长安。
        引种初期，在帝都长安上林苑和骊山的温泉宫内种植了数十株，这就是最早的临潼石榴。唐代临潼石榴的栽培进入全盛时期，曾出现“榴花遍近郊，城郊栽石榴”的盛况，现在临潼石榴在骊山北麓成规模栽种，名居中国五大名榴之冠，1986年石榴花被评选为西安市市花，可见临潼石榴在陕西的地位。
        通过上面的介绍大家已经知道了石榴是丝绸之路的“舶来品”，原产于伊朗、阿富汗一带，引种至我国迄今约有2000年历史，属于石榴科，石榴属。落叶灌木或乔木，在热带则是常绿树；树高可达5-7米，一般3-4米，但矮生石榴则只有1米左右；树皮呈灰褐色，表面有瘤状凸起，树干多喜左方扭转；花期5-6月，果期9-10月；两性花，根据子房是否发达分为筒状花和钟状花，钟状花的子房发达利于受精结果，筒状花往往开花后凋落。雄蕊多数，雌蕊具一个花柱，长度超过雄蕊，心皮4-8，子房下位。石榴的果实为浆果，子房成熟后膨胀变大形成，萼筒与子房连生形成果皮，果皮内一般形成6个子室（子室的个数与心皮数一致），以隔膜隔开，子室内多籽粒，我们食用的部分就是子室内种子的肉质外种皮，呈鲜红、淡红或白色。现在的软籽石榴指的是内种皮退化变软易于吞嚼；还有的栽培变种石榴根据花的颜色及是否重瓣等分为重瓣白花石榴、月季石榴等，这些变种主要是供于观赏。
        石榴的果皮含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，可入药，称石榴皮，味酸涩，性温，有抑菌收敛和涩肠固泻等功能；根皮可驱绦虫和蛔虫；树皮、根皮和果皮均含多量鞣质（约20％-30％），可提制栲胶。
  ​​​​​​​      石榴不仅味道甘美、营养丰富，还有着多子多福的美好寓意，据悉唐代十分盛行结婚赠石榴的礼仪。石榴花中火红的偏多，石榴籽也是红似玛瑙，所以给人印象石榴是火红的，南北朝时期女子染红裙子的颜料也是从石榴花中提取的，所以也把红裙称为“石榴裙”，从而有了“拜倒在石榴裙下”的说法。
​​​​​​​ ​​​​​​​      张骞出使西域不仅带回来了石榴种子，还带回来核桃、蚕豆、芝麻、香菜、胡萝卜、黄瓜以及葡萄（欧亚种）等，他的壮举不仅加强了中原与西域诸国的经济文化生活交流，而且为丝绸之路的形成奠定了基础，现代我们为这条享誉全球的丝绸之路赋予了新的意义——发展一带一路，促进沿线各国的经贸合作、经济发展和文化交流，一起迈向人类命运共同体。